蒸发设备如何保持蒸汽加热均匀?
蒸发设备如何保持蒸汽加热均匀?蒸发设备工作时需要保持物料平稳均匀的传热,才能做到快速进出料提高生产效率。本文就来了解下蒸发器工作时的加热情况。
一、蒸发设备内部蒸发状态
蒸发设备在进行物料处理维持在一个真空状态下,能减少接触污染保持良好的卫生情况,真空工作的另一个优势是沸点低,物料沸腾所需的热源更少,甚至可以利用工序中产生的废热源作为加热源使用,大幅度降低的沸腾温度,更加节省成本。
二、蒸汽在蒸发设备中流程
工作时高温蒸汽先进入到预热器中与待蒸发物料进行接触,相互接触后发生反应产生的二次蒸汽将通过管道送至到压缩机中,蒸汽进入主体腔体中,腔体的容积由大变小进行压缩蒸汽,腔体的容积变化通过转子在电机的带动下做功,提升蒸汽温度然后将升温升压的蒸汽通入蒸发室中,蒸汽与物料再次接触换热,真空状态下的物料沸点降低,蒸发速率更快产生的二次蒸汽品质高,经由压缩机再次升温处理后继续返回蒸发室做热源,由此二次蒸汽作为热源持续供应。
三、蒸发加热均匀的方法
蒸汽能保持加热均匀是因为设备能够提供不断的蒸汽, 物料在蒸发管内呈现液膜状,传热效率比普通设备过高,加热时长自然缩短了,既能加热均匀又能保存热敏性物料营养成分不流失,节能降耗的同时,又维持稳定蒸发工作。
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